世纪之交8类食品走俏市场

摘要

食品市场是当前我国一个潜力巨大的市场,它具有增长稳定、销售活跃、竞争激烈、新产品层出不穷的特点。据前国内贸易部商业信息中心对全国百家大型零售商场1997年1-9月份销售情况统计分析表明:食品类的销售与上年同期比较增长了29.9％,仍呈平稳增长,预计1997年食品类消费将达到14840亿元左右,比上年增长12％左右。这是一个刚性较大的市场,因为每年都有人口众多的消费者群;这也是一个弹性较大的市场,因为由于收入的增长、生活方式的变化、生活水准的提高。