四鳃鲈人工养殖初探

摘要

松江鲈鱼,又名四鳃鲈,是我国名贵鱼类,是上海的特产之一。其肉质细嫩,味极鲜美,营养价值高,深受人们喜爱,驰名古今中外。近年来市场上四鳃鲈罕见,已濒临绝迹。为此我站在奉贤南空综合农场养殖场进行人工试养,为水产养殖业提供新的品种。