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甜玉米品种和营养成分介绍

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@@ 甜玉米是由普通玉米突变而来,成熟的籽粒表面皱缩,半透明,胚较大.籽粒胚乳几乎全为角质,淀粉含量较低.植株分蘖力强,具有多穗性.甜玉米乳熟期适时采收的鲜果穗营养丰富,食之味甜,具有特殊的风味,可直接或速冻保鲜供人们食用.

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来源
《上海农业科技》 |2001年第5期|71-72|共2页
作者
沈雪芳; 王义发;
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作者单位

上海市农科院作物所,201106;

上海市农科院作物所,201106;

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正文语种 chi
中图分类农作物 ;
关键词
甜玉米 ; 品种; 营养成分; 种类;

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