食品检测中的农药残留检测技术探讨

摘要

近年来,经济的迅速发展使得人们的生活水平不断提高,物质生活也得到了丰富.然而,屡见不鲜的食品安全问题对人们的身体健康产生了巨大的危害.食品安全与人们的生活质量和切身利益紧密相关,应该引起食品制造商的高度重视.农药作为食品的重要污染源之一,发展农药残留检测技术已经刻不容缓.本文将从食品中的农药残留途径开始谈起,进而分析食品中农药残留的危害,并对此提出食品中农药残留的检测技术仅供参考.