山东省畜禽粪尿中养分资源量及其利用潜力

摘要

了解山东省养殖业畜禽粪尿的养分资源数量、分布及其利用情况,进而有针对性地制订其合理利用的策略是解决畜牧业环境污染和提高肥料利用率的重要途径。本文通过查阅《山东统计年鉴2021》和相关文献,获取山东省主要畜禽种类猪、牛、羊和家禽等的存出栏数据以及排泄系数,再对畜禽粪尿及其养分资源数量进行估算,同时统计主要农作物小麦、玉米、花生、马铃薯和棉花的施肥需求,并计算畜禽粪尿不同还田比例下的化肥中氮、磷和钾的替代率。结果表明,2020年山东省畜禽粪尿数量为26 321.18万吨,其中猪粪尿量最大,为11 384.85万吨,占总量的43.25%,牛、家禽和羊的粪尿量分别占总量的22.91%、22.64%和11.21%;畜禽粪尿养分(N+P+K)总量为291.25万吨,N、P和K分别为139.18万吨、45.24万吨和106.83万吨,其中家禽粪便的养分含量最多,为107.18万吨,其次是猪,牛和羊较少;16个地级市中临沂的粪尿量、养分量均最大,分别为2 352.88万吨、39.88万吨;畜禽粪尿全量还田理论上化肥N、P和K的替代率平均为57.11%、107.78%和143.98%。山东省的畜禽粪尿资源具有很大利用潜力,实现畜禽粪尿资源的有效利用,是山东省实现减污降碳、化肥零增长的重要途径。