混浆包糖衣新工艺研究

摘要

目的:探索混浆包糖衣的新工艺.方法:分析现包糖衣工艺及糖衣片在贮存过程中易裂片等质量问题,设计了新的混浆包糖衣的混浆配方和包衣方法;对试验产品进行加速稳定性研究,确认新工艺的可行性及优势.结果:混浆中加入0.83%的低取代-羟丙基纤维素(L-HPC),制成的混浆粘度适中,易于包衣,所包糖衣片外观和稳定性均良好.结论:新的混浆包糖衣工艺可用于糖衣片的大批量生产,并可提高糖衣片的稳定性.