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真空转鼓过滤机对酪朊酸钠脱水工艺探究

         
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摘要

研究了真空转鼓过滤机对酪朊酸钠点酸沉降后的脱水效果.得到真空转鼓过滤机能将传统酪朊酸钠生产工艺中的板框压滤替代,可实现连续进料工艺,大幅缩小生产时间,节约能耗.得到酪朊酸钠脱水最佳参数为滚筒转速:1.1 r/min、搅拌次数:17次/min、真空度:0.08 MPa.

著录项

  • 来源
    《甘肃科技纵横》 |2021年第4期|25-2753|共4页
  • 作者

    苏德亮; 宋礼; 罗丽; 崔广智; 李亚萍; 尹兰;

  • 作者单位

    甘肃省干酪素工程技术研究中心 甘肃 兰州 730000;

    中国牦牛乳研究院 甘肃 甘南 747000;

    中国牦牛乳研究院 甘肃 甘南 747000;

    甘肃华羚生物技术研究中心 甘肃 兰州 730000;

    甘肃省干酪素工程技术研究中心 甘肃 兰州 730000;

    甘肃省干酪素工程技术研究中心 甘肃 兰州 730000;

    甘肃华羚生物技术研究中心 甘肃 兰州 730000;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品化学;
  • 关键词

    酪朊酸钠; 脱水设备; 生产工艺;

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