新兴边缘学科——气味学走近生活

摘要

近来,我们经常可以从新闻媒体上看到国内外市场上的香味商品日益走俏的消息,如香味电风扇上市后销量远远胜过那些"索然无味"的电风扇。最近,又听说美国人发明了新颖的香味闹钟、香味电唱机,上市后很受消费者的欢迎。其实,这些香味商品的走俏只是气味学在当今商业竞争中的"小试锋芒"而已。嗅觉是人的本能,喜香厌臭乃是人之天性。但有关气味学的学问远不是如此简单。也许你还不清楚,如今,一门新兴的边缘学科——气味学正方兴未艾,并且已被越来越广泛地应用于社会生活的各个领域。在现代农业科学领域里。