好看又可口的甜点--可露丽

摘要

可露丽是法国波尔多地区的传统甜点,起源于16世纪。它表皮酥脆,内部松软,造型像一只倒扣的小铃铛,被人们亲切地称为“天使之铃”。制作可露丽需要专用的铜制模具。糕点师制作时先将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、黄油等原料充分混合后放入冰箱冷藏。