四种西藏卤虫卵的生物学特性分析

摘要

文章对西藏的改则、双湖、尼玛和扬那蓬错等盐湖的卤虫,分别进行特性分析和营养分析。实验结果表明,这几个盐湖的卤虫在水合卵卵径、脱壳卵卵径等生物学测定值方面存在着差别,改则盐湖卤虫卵的卵径是目前世界上发现的最大卤虫卵,其卵径达358.78μm±18.24μm。4个盐湖的卤虫卵都含有较高的EPA(20∶5ω3),其中改则地区的卤虫卵EPA含量最高,达46.64mg/g。我们还发现,改则和扬那蓬错两地的卤虫均含有少量的DHA(22∶6ω3),分别为0.06mg/g和0.12mg/g。这在其它品系的卤虫卵中从未发现过。