ICP-MS法和ICP-OES法测定食品接触材料及制品中钡、钴、铜、铁、锂、锰6种重金属迁移量的研究

摘要

根据GB 9685-2016《食品安全国家标准食品接触材料及其制品用添加剂使用标准》中"附录C金属元素特别限制规定"的要求,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)和电感耦等离子体发射光谱仪(ICP-OES),研究测定了食品接触材料中钡、钴、铜、 铁、锂、锰6种重金属迁移量.通过选择不同材质的食品接触材料制品,选择合适的模拟浸泡条件和优化仪器工作条件,所建立的ICP-MS法相关系数大于0.9998、方法检出限为0.1～0.3μg/kg、精密度<3.3％、回收率在89.2％～105.7％,所建立的ICP-OES法相关系数大于0.9995、方法检出限为10～30μg/kg、精密度<3.5％、回收率在87.5％～107.4％,通过比较分析两种方法均满足GB 9685-2016的检测要求,ICP-MS法在检出限、灵敏度、线性范围具有一定优势.