秸秆氨化养牛技术介绍

摘要

利用农作物秸秆氨化养牛,是提高秸秆的营养价值,促进养牛生产发展,增加人民肉食供应和农村经济收入的一条好门路,现将有关技术介绍如下:一、秸秆氨化养牛的原理和好处农作物秸秆(稻秆、麦秆、玉米秆)等的主要成份(约80%)是纤维素、半纤维素和木质素。其中半纤维素、纤维索能够为牛羊(有瘤胃的多胃动物)所利用,而木质素则不能被利用。在秸秆的粗纤维中由于木质素与半纤维素、纤维素结合紧密,阻碍了其中的半纤维素、纤维素的利用,因而秸秆的营养价值很低。秸秆氮化养牛技术是在秸秆中加入一定比例的尿素等氨源,在密封的条件下起化学作用。一是使木质素与半纤维素、纤维素分解,从而提高秸秆的消化、利用率。二是提高瘤胃的 pH 值,使瘤胃中的微生物更加活跃,增进食欲,提高采食力和消化率。三是牛是有瘤胃的多胃动物,能利用适宜数量的非蛋白氨水(即人尿、尿素等)转化为蛋白质。秸秆氮化则