蘑菇栽培中异常菇发生原因及防止措施

摘要

地雷菇产生地雷菇的原因是粗土调水后菇房通风量过大、过多,菇房温度偏低,覆细土过迟和细土调水过急等,使子实体原基着生部位过低。原基在长大过程中由于受到周围土粒的挤压,菇形不圆整,菇表夹带泥土,因此菇农称之为地雷菇。防止产生地雷菇主要是加强水分管理,粗、细土调水要适时,粗土调水后减少通风、保持房内的空气相对湿度在百分之八十五左右,细土调水要缓慢,促进菌丝向土面生长。