家庭制作腐竹

摘要

腐竹营养丰富,美味可口。农民用黄豆自制腐竹,既可自己食用,又能供应市场,增加收入。加工用具 1.腐竹灶池:用砖砌一个长方形的热水蒸池,池深27厘米,池内装一个用镀锌铁皮做成的“凹”形平底锅(长1米、宽0.8米、高7厘米),如无镀锌铁皮也可用一只宽铁锅代替。