怎样栽培袖珍菇

摘要

袖珍菇隶属侧耳属，其质地脆嫩，美味爽门，富含蛋白质、多糖、脂肪、维生素、微量元素及人体必需的八种氨基酸等，因此义名“味精菇”。其子实体单生或丛生，朵小形美，菇盖直径小于3厘米，菇柄短于6厘米。袖珍菇是取代平菇的优秀新品种，市场潜力极大。