野生石鸡的驯养技术

摘要

cqvip:石鸡属鸟纲、鸡形目、雉科、石鸡属,别名“嘎嘎鸡”“红腿鸡”“朵拉鸡”等,具有较高的经济价值和营养价值.其肉质细嫩、野味香郁、营养丰富,是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补品和特禽佳品.石鸡骨软肉厚、内脏小,屠宰率在82％以上.