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薯类精白粉丝的加工技术

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@@ 目前,不少村办粉条加工厂,因产品质量不能达标,效益很差.怎样生产精白、耐煮、市场竞争力强的粉丝,下面谈谈一些技术措施,供借鉴.

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来源
《农村经济与科技》|2002年第10期|40|共1页
作者
王守成;
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作者单位

四川省德阳市东电三区文化路报亭,618000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类粮食加工工业;
关键词
薯类精白粉丝; 加工技术; 设备; 工艺流程; 操作方法;
入库时间 2022-08-18 07:29:41

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