高压蒸汽灭菌对麦康凯琼脂培养基质量的影响

摘要

目的 探讨高压蒸汽灭菌对麦康凯琼脂培养基主要质量指标(pH、性能)的影响.方法 配制pH为6.80、7.00、7.10、7.20、7.30、7.40、7.50、7.60、7.70、7.80的麦康凯琼脂培养基,经高压蒸汽灭菌后进行pH测定,并将大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门菌和粪肠球菌接种于麦康凯琼脂培养基上,37℃培养24 h,观察不同pH对细菌生长的影响.结果 高压蒸汽灭菌后麦康凯琼脂培养基pH降低0.30～0.50.pH为6.78 ～7.28时,大肠埃希菌生长率≥0.5;pH为6.93 ～7.39时,鼠伤寒沙门菌生长率≥0.5;不同pH的麦康凯琼脂培养基上金黄色葡萄球菌及粪肠球菌的生长指数均为0.结论 高压蒸汽灭菌可影响麦康凯琼脂培养基的pH及性能.