让全世界颤抖的粮食：生物链就是食物链，食物链就是利益链

摘要

日本NHK电视台的一部纪录片，纪录了1996年夏天，美国芝加哥商品交易所内人声鼎沸的场面。这一天，谷物市场价格突然空前高涨，从而引发了一场粮食危机。这意味着，缺乏购买力的发展中国家，陷入了买不起谷物的困境。高涨的一个重要原因是，之前一直粮食自给自足的中国，突然大量进口玉米。这件事是怎么发生的？