河南省猪肝中铁、铜、锰、锌、镍含量分析

摘要

正 铁、铜、锰、锌等是动物体必需的微量元素,有着重要的生物学功能,它是动物体内多种酶、激素、维生素的组成成分或功能物质,动物体内的含量是相对稳定的,这些元素的不足或过量,可直接影响动物的生长发育、繁殖和抗病力等。