工业化农业是“养活世界”的最好选择吗

摘要

尽管工业化农业包含很多好的意图,但是,这个系统作为一个整体,不仅明显地不可持续,而且正在引起土地和人们自身的健康危机。越来越多的证据显示,依靠好的生态科学和经济投资,传统农业可以大幅度地提高食物的产量,同时可保持乡村农业共同体的完整并改善他们的生活质量。此外,城市居民,尤其是低收入者和未充分就业的人,也能为自己种植更多的食物。