“蕨麻奶奶”和她的蕨麻情缘——记“青海蕨麻1号”的研发者李军乔

摘要

蕨麻又名蕨麻委陵菜、人参果、延寿草，是一种具有匍匐茎的多年生草本植物，其块根富含多种营养及药用成份，是当地群众喜爱的民间食品及藏药的主要成份。青海的蒇麻分布广，产量高，品质好，是高寒地区一种特有的野生植物，是备受广大消费者喜爱的纯天然绿色食品、药品和保健品，具有开发为多种高附加值产品的潜能。