生鱼刺身的中医文化

摘要

好友聚会,点了一盘生鱼刺身。主料各种生鱼切片,平铺于冰盘萝卜丝之上,紫苏叶点缀,配以料汁、芥末,色味俱佳,无与伦比的享受。然而,仅仅是视觉上和味觉上的享受吗?其实,在生鱼刺身的食用中融合着著名古方三子养亲汤的中医思维。