大有发展前途的粮食作物——藜米

摘要

藜米,属于藜科一年生草本粮食作物,原产南美洲,目前美国、欧洲、日本和我国正在积极引种试种,扩大栽培。藜米非常珍贵,号称"粮中瑰宝",是一种极有发展前途的粮食作物。藜米茎秆直立,分枝少,株高80～200厘米,根系发达,分布在0～40厘米的土层中。叶宽卵形,边缘具深波状的锯齿。有顶生的长于叶的穗状圆锥状花序。花两性兼有雌性,具单层5深裂的花被,雄蕊5个,果实为饱果,具膜质的果皮。