高档经济鱼类——斑鳜

摘要

斑鳜外形似鳜，头部、体侧有较多不规则的黑斑，体黄褐色至灰褐色，腹部黄白。在江河、湖泊中都能生活，喜欢栖息在多石砾的流水环境中，一般体长100～300毫米，肉质细腻嫩滑，养殖产量可达667平方米（1亩）150～250千克。规格在250克／尾左右的商品鱼出口韩国等地价格在140元／千克左右，国内市场价格也在70元／千克左右，属高档经济鱼类之一，市场上供不应求，发展人工养殖前景广阔。