蕨菜人工栽培

摘要

蕨菜人工栽培吴会昌，曾宪宏蕨菜以幼嫩叶芽供食用。每１００克鲜嫩叶芽中含水量约８６克，碳水化合物约１０克，蛋白质１．６克左右，脂肪０．４克．维生素Ｃ３５毫克．钙２４毫克，磷２９毫克，铁６．７毫克，胡萝卜素１．６８毫克。蕨菜有清热化痰，利尿安神功能，常食...