大力开发辽宁西部地区的仁用杏产业

摘要

杏树原产于我国，资源丰富，种类繁多，栽培历史悠久。根据其主要用途可分为鲜用杏、仁用杏、观赏杏三大类。仁用杏主要分布在我国的东北、华北地区，由于其抗寒、抗旱、耐瘠薄、易管理，已逐渐成为辽宁西部地区乃至我国“三北”地区的主要经济林树种之一。1997年至今，辽宁省果树研究所组织有关科技人员到黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、山西、河南、北京、陕西、新疆以及湖北等地进行了杏（包括仁用杏）、李生产与发展考察，并于2001年春去美国加州考察杏、李和扁桃的生产与加工情况。考察结果表明，目前辽宁的仁用杏产业无论从生产规模、产量，还是产后加工能力，均较国内其他地区落后，如果能实现生产良种化、栽培技术规范化、加工产品多元化、加工规模化，与其他省份仁用杏产业乃至美国的扁桃产业相比，将有极大的市场潜力和非常广阔的发展前景。