ELES模型下河南省城镇居民饮食消费结构分析

摘要

根据ELES模型,利用2019年河南省城镇居民饮食消费支出和人均可支配收入的数据,研究了河南省城镇居民饮食消费结构.计算结果表明,河南省城镇居民饮食服务的边际消费倾向最高,烟酒饮料类的边际消费倾向排在第二,然后是肉类.从需求收入弹性的方面分析表明,饮食服务、烟酒饮料、水产品排在前三位.在基本需求支出方面,肉类、粮食类和蔬菜类是河南省城镇居民饮食消费的主要组成部分.