滑菇栽培管理技术

摘要

滑菇,又叫珍珠菇、滑子蘑、光帽鳞伞、光帽黄伞等,滑菇是一种营养丰富,风味独特的食用菌.鲜菇含蛋白质11％,脂肪0.2％,碳水化合物2.9％,还含有多糖物质,对肿瘤有抑制作用.在我国栽培滑菇以东北三省最为普遍,滑菇常用来做滑菇汤和火锅的配料.