养生素菜

摘要

糖醋苦瓜 rn原料:苦瓜、红尖椒 rn1.苦瓜去蒂切成两半,去籽洗净后切成薄片,加少许盐腌一下,除去水分:红尖椒切成小段.rn2.起锅热油,倒入苦瓜片用旺火爆炒2分钟,出锅装碟.rn3.另起锅热少许油,加入姜末、辣椒段,爆香,倒入炒过的苦瓜片,淋上少许酱油、盐、白糖、醋,用旺火煸炒2分钟,即可出锅.