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植物性食品资源开发中的高新技术--超细粉碎技术

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本文综述了超细粉碎技术的研究进展,对超细粉碎技术在天然植物资源的深度开发方面作了重点介绍,旨在引起相关企业的关注.

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来源
《现代商贸工业》 |2003年第7期|38-42|共5页
作者
张炳文; 宋永生; 郝征红;
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作者单位

济南大学食工系,250002;

济南大学食工系,250002;

山东省农科院农副产品加工研究所,250100;

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正文语种 chi
中图分类植物学;
关键词
超细粉碎; 天然植物资源; 开发; 应用;

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