吉林省不同类型优质水稻品种的品质性状研究

摘要

选用吉林省优质水稻,研究了不同类型优质水稻品种的品质性状表现.结果表明,熟期早加工品质好,一级优质米品种精米率低于二、三级品种,蛋白质含量随品质下降而降低,而直链淀粉含量随品质下降而增高.