厨房里的小问答

摘要

cqvip:A．怎样让鸡胸肉滑嫩 问：怎样才能让鸡胸肉滑嫩？ 答：有几种方法可以让鸡胸肉嫩滑。第一，鸡胸肉切丁后，可以加入适量的水淀粉上浆让鸡胸肉滑嫩无比：另外加入一大勺蛋清同样可以使鸡胸肉变得滑嫩；还有市面上的嫩肉粉是可以伎鸡胸肉变嫩的一个不错选择。当炒的时候．注意冷油下锅也可以让鸡胸肉不变老。