微生物转化发酵技术及在中药中的应用

摘要

微生物转化发酵是近年来应用较为广泛的新型发酵技术，常被用于对中药有效成分的结构修饰，为新药开发与研究提供了有效的途径。现就微生物转化发酵的基本方法，影响因素和近年来在中药中的研究进展做一总结。