黑龙江省2020年肉类市场现状及2021年发展前景分析

摘要

2020年黑龙江省生猪生产恢复较快,供需矛盾仍然突出.2020年末全省生猪存栏1371万头,比2019年末增加198万头,增长16.9％,已经恢复到正常年份的90％以上.生猪屠宰量大幅下降,进口猪肉增加,猪肉市场总体稳定.据估算,2020年全省生猪屠宰量800万头,比上年同期下降近15.3％.预计2021年肉类市场形势总体向好,但仍将处于修复性发展状态.目前,全球性新冠疫情远未结束,形势依然严峻复杂,国际国内经济活动仍将受到不同程度的影响,肉类行业将面临新的形势和挑战.生猪生产持续向好,一些潜在因素仍不可忽视.经过2年的政策调整和自然恢复,全国和黑龙江省生猪生产向好的势头已经确立,且不可逆转.新的产业政策将影响区域产业布局,引导生猪屠宰加工向养殖集中区域转移;"运猪"向"运肉"转变.生猪市场的高价位时代行将结束,肉类企业将开启薄利发展新时期.