疫情背景下基于4V理论的餐饮企业运营发展研究——以金小悦为例

摘要

在新冠疫情背景下,中国经济、社会保障、民众日常生活等各方面均遭受了不同程度的打击与影响,消费领域也受疫情的影响很大。经营收入骤降、经营成本压力、资金链紧张等问题,让不少餐饮企业都受到了不小的冲击。本篇内容即在新冠疫情背景下进行了调研,并根据金小悦的具体事例进行了剖析,并通过运用4V营销理论对金小悦的发展现状、经营理念等方面展开了具体分析,并指出后疫情时代背景下,金小悦所面临的新挑战和新形势,希望为新冠疫情下餐饮企业后续的发展提供借鉴。