精细化管理思想在我国酒店成本管理中的实践

摘要

随着改革开放的不断深化和国际竞争的日趋激烈，很多国外知名酒店及跨国大酒店加快了对中国市场的渗透，我国的本土酒店面临着前所未有的巨大生存压力，如何抓住机遇，采用先进的酒店经营理念和管理手段成为我国酒店发展亟待解决的问题。本文结合酒店成本管理的现状浅谈精细化管理思想在我国酒店成本管理实践中的应用。