校园饮用水亚硝酸盐含量检测

摘要

亚硝酸盐过量摄入会对人体造成中毒等危害。饮水是除饮食外摄入亚硝酸盐的主要途径,特别是高校,在校学生人数通常高达几万人,其日常饮用水(热水)一般较为固定,主要为集中供水。为此,针对四川某高校5种常见饮用水的亚硝酸盐含量进行了检测。检测结果表明:饮用水中亚硝酸盐含量会随煮沸次数的增加而增加;自来水及教学楼热水器开水的水头水亚硝酸盐含量高于中段水;四种瓶装水检测结果未见异常。研究作为饮用水健康风险评价的初步工作,可为校园饮用水安全管理提供理论支持。