“首届四川省白酒产业原酒二十强企业”评审的实地考察活动拉开了序幕

摘要

本刊讯:2021年11月2日至5日,在四川中国白酒金三角酒业协会副会长兼执行秘书长郭剑新带领下,“首届四川省白酒产业原酒二十强企业”评审的实地考察活动拉开了序幕,考察组一行,对成都、德阳产区进行了为期四天的实地考察。在这四天里,考察团按照既定工作安排,先后走进四川金盆地(集团)、成都蜀之源酒业、四川益府春酒厂、绵竹东圣酒业等13家参评原酒企业,开展了紧张有序的评审工作。评审专家组和监审组按照规范化、标准化的评审流程,公开、公平、公正的评审原则,对参评企业的生产车间、装备设施、检测中心、环保卫生进行了深入的考察评估,就企业生产工艺、质量标准建设及执行情况、企业创新发展听取了企业负责人的现场答辩,并根据《“首届四川省白酒产业原酒二十强企业”评审细则》对随机抽样的原酒、窖泥、大曲进行了专业的感官评价。