“发酵法凤兼复合型白酒生产工艺研究”项目通过省级科技成果鉴定

摘要

本刊讯：2007年11月18日，陕西省太白酒业有限责任公司“发酵法风兼复合型白酒生产工艺研究”项目通过省级科技成果鉴定，这标志着中国白酒又一种新型酿造工艺正式定型。