越桔果实资源的开发利用现状及前景预测

摘要

@@ 1 越桔的资源情况rn越桔是杜鹃花科越桔属一类多年生落叶或常绿小浆果果树的总称.果实是蓝紫色或红色的具有极高的营养价值的小浆果,近圆形.在我国各产地叫法不一,有"蓝莓"、"乌饭果"、"亚格达"、"牙疙达"、"红豆果"等名称[1、3、4、5、6、7].我国野生越桔资源丰富,分布在东北的大小兴安岭、长白山、内蒙古、新疆及西南山区和海南等地区,其中以笃斯越桔(V.ulginosum)和红豆越桔(V.vitis-idaea)面积最大,储量最多,集中分布在大小兴安岭、长白山[1、2、8、9].由于这些地区排水良好、土壤湿润适中、远离农区、大气污染程度小、无化肥和农药施入、水土洁净度高.因此,越桔果实是典型的食品和医药工业的绿色原料.