论我国运动员饮食存在的问题及解决措施

摘要

摘? 要： 我国运动员饮食存在三大营养素搭配比列不适宜、微量元素吸入不足、水补充不重视等问题。其原因包括运动员和教练员缺乏正确的饮食营养意识、专业营养师配备不够、体育教育中的营养教育缺失、运动员食品供给保障不足等。上述问题会造成运动员神经反应下降、乳酸堆积和容易疲劳、骨骼和肌肉发育不良、心血管功能受损等危害。针对这些问题和危害，应该从培养运动员和教练员食品营养意识、配备专业运动营养师、在体育教学中引入营养教育、保障食品供应多样化和安全性等方面促进运动员健康饮食。