《我的老师》拓展阅读——父亲的手艺

摘要

＜正＞父亲一向不说什么大道理,总以身教示我。他常年伏在案上写作的身影以及那陪伴我成长的细腻手艺,已潜移默化,成为我生命的底蕴了。从小到大,家中绝大多数时间都是由母亲掌厨,若平日远庖厨的君子父亲卷起袖子做起羹汤来,那必是有特殊食材入门（如螃蟹、臭豆腐）,要不就是大宴宾客时。父亲的刀工是出了名的细腻,请客必备的卤味拼盘一定得由他来操刀,牛肠海带豆干做底,牛腱肉切成薄片呈半透明状整齐铺排在最上层,盘缘则是以卤