有机无机肥配施对稻-油系统中重金属污染风险和产品质量的影响

摘要

通过田间试验研究有机无机肥配合施用对水稻—油菜轮作体系重金属污染风险和农产品质量的影响.试验设置化肥(T1)、化肥+低量有机肥(T2)、化肥+中量有机肥(T3)、化肥+高量有机肥(T4)4个处理,各处理氮磷钾用量相等,重复4次.结果表明,不同施肥处理水稻和油菜地上部生物量及籽粒产量没有显著差异(油菜茎杆除外).糙米Cd含量随有机肥配施比例提高而增加,中量和高量有机肥与化肥配施处理(T3和T4)糙米Cd含量已接近谷类污染的临界值0.2mg?kg-1,存在一定的健康风险.根据油菜籽粒的出油率35%折算(其他部分为菜籽饼)和国家饲料卫生标准对饲料中Cd、Pb的卫生要求,油菜籽粒的Cd、Pb含量均在安全范围内.化肥处理(T1)会引起土壤-作物系统Cu和Zn的亏缺,施用有机肥(T2、T3、T4)会导致Cd的积累,全部处理均有Pb的积累.适量有机肥与化肥配合施用既可在一定程度上防止微量营养元素(Cu和Zn)的亏缺,也可有效地控制农田生态系统重金属的污染,是农业可持续发展的有效途径之一.