稻壳和糙米中4种重金属含量的关系

摘要

测定分析稻谷中稻壳和糙米中重金属含量。结果表明,稻壳和糙米中4种重金属含量比率差异较大,表现为Cr>Ni>Cu>Cd,但也存在一定的规律性。其中,Cr、Ni、Cu在稻壳中含量一般高于糙米,Cd在稻壳中含量一般低于糙米。