“奶食制作”与“女性性别”——对一项传统烹饪劳动的性别研究

摘要

不管是历史上还是当今现实中,对"女性"和"女性劳动"的一些偏见,还依然存在。而且"女性"与"女性劳动"之间存在非常密切的联系,对其中任何一方的深入认识,都离不开对另一方的深入理解。以传统蒙古女性的奶食制作劳动为例,一方面,奶食制作是当时女性重要的家庭劳动分工之一,是她们重要的社会化历程,是她们性别印象、性别气质的重要建构要素,是传统社会性别秩序的重要影响要素;另一方面,女性群体是传统奶食制作技术的主要发展者、传承者,而且其劳动具有一系列生产、文化意义。讨论"奶食制作"与"女性性别"之间的联系,从一个特殊视角展示了女性劳动的丰富社会文化内涵,同时展示了女性群体作出的重要社会贡献。