维生素C对小麦芽抗水溶性香烟烟雾的影响

摘要

通过对小麦芽的处理,研究了维生素C对香烟烟雾水溶性成分的作用.试验选择萌发后小麦种子180粒,长势均匀,随机分为6个处理组,每个处理3个重复,每重复10粒.对照组(Ⅵ)为香烟烟雾水溶液,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和V在对照组的基础上分别添加0.01、0.1、0.5、1和5mg·mL-1维生素C,24小时后,观测不同时间小麦芽的萌发情况.试验结果表明:维生素C能缓解香烟烟雾对小麦芽的毒害作用；高剂量的维生素C会降低其对香烟烟雾的缓解作用.