从阜阳“毒奶粉”事件看我国食品安全监管的薄弱环节

摘要

阜阳“毒奶粉”事件暴露出了我国食品安全监管的薄弱环节,主要表现为:食品安全卫生立法严重滞后;弱势群体求偿困难;法制宣传力度弱、影响小;执法机制涣散,执法能力软弱;地方保护主义思想严重等。我国在食品安全监管方面应当采取以利益引导为主,强制管理为辅的方法,加大对违法者的打击力度,保护弱势群体利益,全面监管食品生产经营整体过程。