中式快餐业竞争战略分析及对策研究

摘要

中国历来是餐饮大国,随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高,餐饮行业出现了前所未有的竞争局面,快餐行业尤其如此。安徽老乡鸡这一品牌正是以我国迅速崛起的快餐行业作为大背景,通过对自身的优劣进行详细分解,制定出一条符合自身发展道路的竞争策略,给正在不断发展的中式快餐行业带来新的启示。