白及与黄花白及假鳞茎产量及品质差异分析

摘要

【目的】分析药用植物白及与黄花白及的产量和品质差异，为白及种植户选种优质白及品种提供参考依据。【方法】测定种植两年的3份白及和1份黄花白及的假鳞茎产量、氨基酸含量、蛋白质含量、多糖含量及其对钙（Ca）等矿质元素的吸收特性，比较各品种间的产量差异，并分析氨基酸总含量等指标间的相关性。【结果】4份材料的产量间存在显著差异（P＜0.05，下同），其中，资源‘桂白4号’白及的假鳞茎产量（38112.15kg/ha）较高，其次是资源白及（29112.15/ha），资源黄花白及和遵义白及的产量相对较低。4份材料的总氨基酸含量排序为遵义白及＞资源‘桂白4号’白及＞资源黄花白及＞资源白及；资源‘桂白4号’白及的蛋白质含量最高，达7.22%，其次是遵义白及（7.12%），资源黄花白及和资源白及的蛋白质含量稍低，分别为6.60%和5.43%；资源黄花白及和资源‘桂白4号’白及的多糖含量较高，分别为31.40%和29.70%，资源白及和遵义白及的多糖含量相对较低，分别为27.60%和23.60%。此外，4份材料对Ca等矿质元素的吸收依矿质元素种类不同而存在差异。方差分析结果表明，氨基酸总含量和蛋白质含量间呈显著正相关，二者与Ca等5种矿质元素含量均呈正相关；多糖含量除与Mg含量呈正相关外，与其他指标均呈负相关；Ca等5种矿质元素间表现出或正或负的相关性。【结论】白及与黄花白及、白及同一种内不同品种（或不同来源地品种）间均存在产量和品质差异，其中资源‘桂白4号’白及的产量和品质均优于遵义白及、资源白及和资源黄花白及，可作为优质白及品种供药农选种。